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      如何使用烤魚調料做出一份香噴噴的烤魚-使用教程-四川寬味食品官網

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      如何使用烤魚調料做出一份香噴噴的烤魚
      作者:風格酷模板網 來源:本站 點擊934 發布日期: 2022-04-02 12:42:00
      信息摘要:
      干鍋魚是一道川菜,口味鮮美,營養豐富,香辣爽口。原材料有魚塊,調料是干鍋魚調料,輔料有蔥,姜,蒜,花椒,大料,干紅辣椒,青椒等,下面小編給大家說說干鍋魚的做法...

      麻辣烤魚是一道川菜,口味鮮美,營養豐富,香辣爽口。原材料可用鯉魚,調料是烤魚調料,輔料有蔥,姜,蒜,花椒,大料,干紅辣椒,青椒等,下面小編給大家說說麻辣烤魚的做法:

      干鍋魚調料

      1、活魚去鱗從背部破開洗凈,在魚背上用刀輕輕劃幾刀 口子,盆內加入清水、啤酒、鹽、干辣椒、干花椒、 洋蔥絲、香菜頭、大蔥段、姜片、蒜子攪勻,加入適量鹽融化,放入處理好的魚浸泡6分鐘即成;

      2、鍋中加入適量的大豆油,油溫升至180℃將魚下入鍋中煎炸至兩面金黃成型后撈出放入烤魚盤,也可以使用烤箱處理;

      3、鍋中預留適量大豆油將大蒜粒、蔥粒、花椒、干辣椒炒香,下入底料、洋蔥塊、青紅椒塊炒出紅油,加入清水(或啤酒)燒開,淋在煎炸過后的魚上燜煮十分鐘入味,撒上香菜芝麻即可食用。

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